الأربعاء، 15 مايو 2013

طريقة عمل شوربة الجمبري بالذرة ( بالصور ).



طريقة شوربة الجمبري بالذرة بالصور mktob07_2.gif


أيهـــــــــا الإخـــــــــوة والأخـــــــوات الإعـــــزاء .......


أسعد الله صباحكم بكل خيرٍ وسرور .....


اليوم بأصلح لكم شوربة على كيف كيفكم , ربيان , وذرة , وشغل مرستك


تعالو معي خطوة بخطوة نشوف الطريقة:


طريقة شوربة الجمبري بالذرة بالصور wardy.gif




طريقة شوربة الجمبري بالذرة بالصور shorpat_alrebian_walthorah__1_.jpg



طريقة شوربة الجمبري بالذرة بالصور shorpat_alrebian_walthorah__2_.jpg


المقادير:

( جمبري صغير وطازج ومنظف - زيت نور - ماء نقي - فلفل أسود + ملح - بيضة بلدي - مكعب ماجي - بصل مقطع - دقيق أبيض كويتي - ذرة معلبة مصفاة من الماء)


طريقة شوربة الجمبري بالذرة بالصور wardy.gif



الطريـــــــقـــــة:


الحقيقة الطريقة دقيقة ويجب الإنتباه للخطوات بعناية تعالوا معي إلى الطريقة خطوةً بخطوة:



طريقة شوربة الجمبري بالذرة بالصور shorpat_alrebian_walthorah__3_.jpg

أولاً وكالعادة نحمي الزيت في (قدر التيفال) ونكب عليه البصل ونحركة








نضيف الجمبري على البصل ونستمر في التحريك برفق نضيف خلالهاالملح والفلفل الأسود ومكعب الماجي مع الإستمرار في عملية التحريك.

طريقة شوربة الجمبري بالذرة بالصور wardy.gif






طريقة شوربة الجمبري بالذرة بالصور shorpat_alrebian_walthorah__8_.jpg

نضيف الماء المغلي للمكونات مع التحريك بعناية حتى لا يتفتت الجمبري وحتى نتأكد من عدم تكتلها


طريقة شوربة الجمبري بالذرة بالصور wardy.gif



طريقة شوربة الجمبري بالذرة بالصور shorpat_alrebian_walthorah__4_.jpg



طريقة شوربة الجمبري بالذرة بالصور shorpat_alrebian_walthorah__5_.jpg

في هذه الأثناء نكون قد قمنا خلط الدقيق الأبيض بالماء وتحريكة وخفقه حتى يصبح كالحليب الغليض.

طريقة شوربة الجمبري بالذرة بالصور wardy.gif


طريقة شوربة الجمبري بالذرة بالصور shorpat_alrebian_walthorah__9_.jpg

نصب ما لدينا من خليط الدقيق بالماء أثناء التحريك ونتأكدأن الخليط قد إختلط بشكل كامل وليس جزئي مع المكونات السابقة ولا نتوقف عن التحريك.


طريقة شوربة الجمبري بالذرة بالصور wardy.gif



طريقة شوربة الجمبري بالذرة بالصور shorpat_alrebian_walthorah__10_.jpg



نقوم بكسر البيضة وخفقها جيداً ونصبها بشكل دائري على المكونات أثناء عملية التحريك وبسرعة حتى لا تتكتل داخل القدر.


طريقة شوربة الجمبري بالذرة بالصور wardy.gif


طريقة شوربة الجمبري بالذرة بالصور shorpat_alrebian_walthorah__12_.jpg



طريقة شوربة الجمبري بالذرة بالصور shorpat_alrebian_walthorah__14_.jpg

نكب الذرة بعد ذلك مباشرةً مع الإستمرار في التحريك السريع والشامل حتى تصبح بهذا الشكل والذي يصعب فيه أن تتماسك المكونات مرةً أخرى.


طريقة شوربة الجمبري بالذرة بالصور wardy.gif


طريقة شوربة الجمبري بالذرة بالصور shorpat_alrebian_walthorah__15_.jpg

بعدها نغطي القدر ونضبط الحراراة على الوضع المتوسط ونتركها لمدة 10 دقائق.


طريقة شوربة الجمبري بالذرة بالصور wardy.gif



طريقة شوربة الجمبري بالذرة بالصور shorpat_alrebian_walthorah__16_.jpg



طريقة شوربة الجمبري بالذرة بالصور shorpat_alrebian_walthorah__17_.jpg

بعد 10 دقائق تصبح جاهزة ومن الممكن حسب الرغبة وضع البقدونس المفروم عليها ومن ثم تحريكها جيداًتمهيداً لتقديمها.


طريقة شوربة الجمبري بالذرة بالصور wardy.gif



طريقة شوربة الجمبري بالذرة بالصور shorpat_alrebian_walthorah__19_.jpg



طريقة شوربة الجمبري بالذرة بالصور shorpat_alrebian_walthorah__20_.jpg



طريقة شوربة الجمبري بالذرة بالصور shorpat_alrebian_walthorah__21_.jpg


وما يحتاج أوصف لكم كيف الطعم والنكهة.


وبالهناء والعافية إن شاء الله .....


وتقبلوا أعذب وأرق تحية ....


ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق